terça-feira, 30 de abril de 2013

Terça-feira fácil: Filé de Namorado Panda

Olá, tudo bem?

Para essa terça-feira, a Academia de Cozinha, te traz uma receita fácil, saudável e muito nutritiva. É a preparação de Filé de Namorado Panda, receita muita rápida para você fazer!
Essa é outra delicia, que o Chef Fábio Lima, fez no programa TodoSeu, com o Ronnie Von, na TV Gazeta!
Gostou???
Vamos lá...
Ingredientes:
800g de filé de namorado
200ml de caldo de pei
100ml de leite
100ml de creme de leite
100g de manteiga
Sal e pimenta do reino à gosto
Modo de Preparo:
1)      Corte o filé de namorado em porções de aproximadamente 200g;
2)       Tempere com sal e pimenta a gosto;
3)      Cozinhe no caldo do peixe por cerca de 10 minutos. Em seguida leve ao fogo novamente juntamente com o leite e o creme de leite por 8 minutos.
4)      Cozinhe em fogo brando para que não abra fervura. Retire o peixe, acrescentando a manteiga ao caldo restante. Deixe reduzir a um terço.
5)      Regue o peixe com o molho obtido.
E então??? Super fácil, não???
E o resultado? É maravilhoso...
Confere com a gente outras fotos da Academia de Cozinha, pelo Brasil...Está aqui, é a promocional da Revista Sabores do Sul... muito bacana! Adoramos!
 
Show, hein!!!
 
 
Um forte abraço,
Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha.