Terça-feira fácil: Filé de Namorado Panda

Olá, tudo bem?

Para essa terça-feira, a Academia de Cozinha, te traz uma receita fácil, saudável e muito nutritiva. É a preparação de Filé de Namorado Panda, receita muita rápida para você fazer!

Essa é outra delicia, que o Chef Fábio Lima, fez no programa TodoSeu, com o Ronnie Von, na TV Gazeta!

Gostou???

Vamos lá...

Ingredientes:

800g de filé de namorado

200ml de caldo de pei

100ml de leite

100ml de creme de leite

100g de manteiga

Sal e pimenta do reino à gosto

Modo de Preparo:

1)      Corte o filé de namorado em porções de aproximadamente 200g;

2)       Tempere com sal e pimenta a gosto;

3)      Cozinhe no caldo do peixe por cerca de 10 minutos. Em seguida leve ao fogo novamente juntamente com o leite e o creme de leite por 8 minutos.

4)      Cozinhe em fogo brando para que não abra fervura. Retire o peixe, acrescentando a manteiga ao caldo restante. Deixe reduzir a um terço.

5)      Regue o peixe com o molho obtido.

E então??? Super fácil, não???

E o resultado? É maravilhoso...

Confere com a gente outras fotos da Academia de Cozinha, pelo Brasil...Está aqui, é a promocional da Revista Sabores do Sul... muito bacana! Adoramos!

 

Show, hein!!!

 

 

Um forte abraço,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha.