Para hoje, a Academia de Cozinha, te traz um prato simples,
prático, mas muito gostoso...É uma deliciosa Picanha com Arroz de Carreteiro...
aqueles pratos para encher a mesa, e os nossos olhos...
Essa é outra escolha do Chef Fábio Lima, para uma refeição rápida...
Mas com um sabor impar...
Você vai
adorar!!!
Ainda,
nessa semana, você vai conferir o canal de video da Academia de Cozinha...
Aguarde...
Vamos lá????
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| Picanha Assada com Arroz de Carreteiro, à moda do Chef Fábio... |
Ingredientes (aproximadamente 4 porções):
800 gramas de picanha (em 8
medalhões de 100 gramas)
200 gramas de calabresa em cubos
150 gramas de bacon em cubos
4 xícaras de arroz branco cozido
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de café de alho picado
3 colheres de sopa de cebolinha verde fatiada
½ colher de sopa de ervas finas
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Picanha:
Tempera a picanha com sal grosso, grelhe e reserve.
Arroz carreteiro:
Em uma frigideira, doure o bacon com a calabresa e refogue.
Acrescente, a cebola e o alho, some o arroz branco.
Finalize com a cebolinha
verde fatiada. Finalize com as ervas.
E então??? Você tem que ver o perfume que vai ficar a sua cozinha... É uma loucura...
O que você achou?
Escreve para a gente e
nos conta! Obrigado pela sua participação!!! Com ela a gente melhora a cada dia, e nos inspira muito mais!!!!
Um forte abraço,
Equipe da Academia de
Cozinha
