Terça-feira "Salgada" E com Muitas Texturas: Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas...

Olá, tudo bem?

Para está manhã de terça-feira, em pleno outono, a Academia de Cozinha e o Chef Fábio Lima, te convidam para este sucesso do Mar...

A combinação é igualmente fantástica: Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas, é um risoto divino, delicioso e muito perfumado.

E você que acompanha as atividades, da Academia de Cozinha, fica ligado que muitas novidades vão acontecer... E em breve, outro sorteio! Não perca essa chance!

Vamos lá?

Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas

                                        Ingredientes (para 4 porções):

hummmmm, suuuuper!

700 gramas de arroz arbóreo cozido 

600 gramas de bacalhau lombo

4 colheres de sopa de cebola bem picadinho

1 colher de café de alho picado

8 colheres de sopa de queijo gorgonzola

4 colheres de sopa de queijo parmesão

4 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de amêndoas fatiadas torradas

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1)      Doure metade da cebola, com a metade do azeite de oliva.
2)      Acrescente o lombo de bacalhau, cubra com água e cozinhe.
3)      Cozinhe até o bacalhau começar a despetalar. Em seguida, retire o bacalhau e reserve.
4)      Em outra panela, doure o restante da cebola com o azeite de oliva.
5)      Some o arroz arbóreo e corrija o ponto do grão com a água, em que você cozinhou o bacalhau.
6)      Agora, acrescente as pétalas de bacalhau.
7)      Quando estiver com o grão no ponto, finalize com gorgonzola, parmesão e, por ultimo, a manteiga.

Montagem:

1)      Divida o risoto em 4 quatros fundos.

2)      Decore com as amêndoas torradas laminadas.

3)      Regue com o azeite de oliva e sirva.

E aí, você gostou da nossa receita de hoje???

Escreve para a gente! E concorre aos nossos presentes!!!

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Quinta-feira Linda: Filé Mignon Crocante com Recheio de Gorgonzola & Risoto de Parmesão...

Ola, tudo bem???

Queridos leitores: Vocês pediram, e a Academia de Cozinha, te convida para relembrar outra receita deliciosa com carne bovina, nesta receita o Chef Fábio Lima, usa filé mignon, mas já deixou a dica que com alcatra, também fica uma delícia!!!

Para hoje: Filé Mignon Crocante com Recheio de Gorgonzola & Risoto de Parmesão...

Essa receita maravilhosa, o Chef Fábio Lima, ensinou no programa do Beto Barreiros, em 2011 e desde essa época, já era um sucesso... Confere aqui...

Vamos lá???

Filé Mignon Crocante com Recheio de Gorgonzola & Risoto de Parmesão

Hum... Receita perfeita, para qualquer ocasião... Corre já, para a tua cozinha!

Ingredientes:

(Receita para 1 pessoa,assim você só multiplica por mais quantos convidados você receber...)

200 gramas de filé mignon (corte em medalhões...)

Farinha de trigo e farinha de rosca (suficiente para empanar o filé)

02 ovos

100 gramas de queijo gorgonzola

100 gramas de arroz arbóreo (já pré-cozido)

03 colheres de sopa de palmito picado

02 colheres de sopa de azeite de oliva

01 colher de sopa de cebola picada

02 colheres de sopa de manteiga

02 colheres de sopa de queijo parmesão

01 colher de sopa de manjericão picado

Caldo de legumes (que você, já aprendeu a fazer aqui)

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo para o Filé:

1. Faça dois bifes com o file e os bata para ficarem finos.
2. Tempere com sal e pimenta e recheie com o queijo gorgonzola.
3.  Bata os 2 ovos com um garfo. Reserve.
4. Empane (farinha de trigo, ovos batidos e farinha de rosca), frite e reserve.

Modo de Preparo para o Risoto:

1. Refogue a cebola no azeite, adicione o palmito picado e o arroz arbóreo cozido. 
2. Corrija o ponto do arroz com o caldo de legumes.
3. Finalize com o queijo parmesão, a manteiga e o manjericão picado.

E aí... É só você se deliciar...

E então??? O que você achou??? Gostou???Faz ai, na sua casa e conta para a gente como ficou?!

E se você quer ganhar presentes da Academia de Cozinha & de nossos Parceiros, escreve para nós! Quem sabe, você ganha, um “Jantar a Dois”, sucesso do Chef Fábio Lima...

Sucesso do Chef Fábio Lima, pode ser seu!!!

Um forte abraço e excelente dia!

Equipe da Academia de Cozinha...

Quarta-feira Linda: Filé Mignon ao Molho de Queijo Gorgonzola & Risoto Italiano...

Olá, tudo bem?

Para essa quarta-feira, a Academia de Cozinha, te traz um super Clássico da Gastronomia do Chef Fábio Lima, receita muito, mas muito saborosa, afinal, estamos completando 200 postagens, aqui, no blog da Academia de Cozinha...

É uma receita, de fácil execução, mas para impressionar quem você ama: Filé Mignon ao Molho de Queijo Gorgonzola & Risoto Italiano... É uma refeição divina,completa e única! Um dos pratos favoritos do nosso querido Chef Fábio Lima .

Vamos lá???

Filé Mignon ao Molho de Queijo Gorgonzola & Risoto Italiano

Adicionar legenda

Ingredientes (para 4 porções):

800 gramas de filé mignon (faça 8 medalhões de 100 gramas aproximadamente)

4 conchas de molho de queijo gorgonzola (que você aprendeu aqui)

600 gramas de arroz arbóreo cozido (que você aprendeu aqui)

6 unidades de tomate italiano

4 colheres de sopa de cebola bem picadinha

1 colher de café de alho picado

8 colheres de sopa de azeite de oliva

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

4 colheres de sopa de manteiga

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Suficiente de caldo de legumes

Modo de Preparo:

1)      Tempere os 8 medalhões com sal e pimenta do reino. Grelhe-os e reserve.

2)      Leve ao forno, pré-aquecido a 180 °C, por oito minutos para finalizar a cocção

3)      Aqueça o molho de queijo gorgonzola. Reserve.

4)      Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite.

5)      Acrescente a este refogado, o arroz arbóreo. Corrija o ponto do grão, com o caldo de legumes.

6)      Corte o tomate italiano, em cubos, e acrescente ao risoto.

7)      Quando estiver no ponto, finalize com queijo parmesão e a manteiga.

8)      Corrija com sal e pimenta do reino.

Montagem:

Em um prato, coloque o risoto (são 4 porções, lembra?), sobre o risoto, coloque os dois medalhões de filé mignon, já finalizado.

Regue com o molho de queijo gorgonzola, azeite de oliva e decore com folhas de manjericão fresco.

E então?O que você achou? Um prato maravilhoso, né??? É um sucesso, aqui na nossa Cozinha...

Para você ir, correndo para a sua cozinha...

Escreve para a gente e nos conta!!! Todos os seus comentários, estarão concorrendo, ao prêmio da Academia de Cozinha e do nosso novo parceiro.

Bem de pertinho: hummmm

Hoje é o ultimo dia, hein???

Todos os comentários do blog, do dia 1° à 10 de julho, estão concorrendo, e na quinta-feira, vamos anunciar o vencedor!!! Quanto mais comentários, mais chances de você ganhar!!!

Amanhã teremos o grande anuncio do vencedor, do nosso novo Parceiro!!! E vamos comemorar, afinal, são 200 postagens!!!

Um grande abraço e um beijo no coração de cada leitor,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha

Sábado Lindo: Com Super Dicas & Muito Bacalhau...

Olá, tudo bem?

Para esse sábado, a Academia de Cozinha, te traz a nossa querida “sessão” de Super Dicas, dessa vez, com um dos ingredientes favoritos do Chef Fábio Lima: “O Bacalhau”.

É muita versatilidade, para um único peixe... Simbora! Confere essa 6 Super Dicas: Bacalhau!

São dicas simples e muito fáceis, para você garantir, o que há de melhor, neste peixe!

Vamos lá?

Bacalhau:

Aqui, Bacalhau com Tutu de Feijão (aqui)

1)         Para tirar o excesso de sal do bacalhau, ferva-o com uma colher de sobremesa de farinha de trigo. A farinha absorverá todo o sal.

2)          Para o bacalhau ficar maior e mais gostoso, tire todo o sal e depois o coloque de molho em leite.

3)         Para tirar o excesso de sal do bacalhau com facilidade, deixe-o de molho, numa panela com água, durante quarenta e oito horas. Vá trocando sempre a água da panela, para que o sal que se desprende do bacalhau seja eliminado.

4)         Tire o excesso de sal do bacalhau acrescentando na água de molho um pouco de farinha de mandioca. Deixe de um dia para o outro. A farinha absorverá o sal, deixando o bacalhau no ponto para fazer qualquer prato.

5)         Para tirar o excesso de sal do bacalhau, coloque na água de molho duas colheres de sopa de açúcar.

6)         Para o bacalhau, já dessalgado, a nossa dica é: deixe-o de “molho” em azeite de oliva, por no mínimo 6 horas, com grãos de pimenta preta, alecrim e grãos de coentro. É maravilhoso...

E então?

Olha, o que já passou por aqui, com Bacalhau...



E aqui, Omelete com Brandada de Bacalhau (aqui)



Hum... E ainda... para fechar essa Trilogia de Bacalhau, veja bem, essa delícia... Essa receita, de Risoto de Bacalhau, com Queijo Gorgonzola & Amêndoas, é uma das mais pedidas, aqui do blog!



Divino Risoto de Bacalhau (aqui)



E então? O que você achou?

Escreve para a gente! Você tem, até quarta-feira, para participar, do nosso SORTEIO surpresa!

(todos os comentários, de 1° à 10 de julho, estão concorrendo)

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Sexta-feira com gosto de Mar: Risoto de Bacalhau com Queijo Gorgonzola e Amêndoas...

Olá, tudo bem?

Para essa sexta-feira, com gosto de mar, revisa com a gente essa deliciosa receita do Chef Fábio Lima: Risoto de Bacalhau, com Queijo Gorgonzola e Amêndoas!

Um clássico da Academia de Cozinha e uma verdadeira delicia para iniciarmos o final de semana...

Vamos lá???

Risoto de Bacalhau com Queijo Gorgonzola e Amêndoas

E o que está mais gostoso??? A resposta: Tudo!!!

E olha essa imagem aqui...Super delicioso... Corre já, para a tua cozinha e prepara essa delícia, do Chef Fábio Lima. Confere a receita, completa aqui... (hum)

  

Vista de cima... Nossa!!! Que loucura



Hum.... E essa??? Nossa, é uma loucura!!! Aqui está a receita....



Esse prato tem uma delicadeza... e um sabor...



É muito bom!

E então? Vale ou não, para esse final de sema, que está chegando??? As texturas desse prato, não nos cabe a descrição! Você tem que provar...

O que você achou?

Escreve para  a gente e nos conta.

Super abraço,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha

Quarta-feira dos Namorados: Menu Completo...

Olá, tudo bem?

Para essa quarta, 12 de junho, Dia dos Namorados, a Academia de Cozinha, te traz todo o Menu, especialmente escolhido pelo Chef Fábio Lima, para você fazer para o seu amor...

Nas palavras do Chef Fábio: “Espero que você possa fazer esse jantar, e demonstre cozinhando, todo o seu amor (...)”.

Vamos lá??? (em cada receita você pode acompanhar todos os passos)

Menu Namorados, por Chef Fábio Lima...

Entrada: Creme de Cogumelos

Receita aqui

Prato Principal: Salmão e Linguado Grelhados com Risoto à Fiorentina

Receita aqui

Sobremesa: Risoto de Morangos

Receita aqui

Para todo esse Menu, a sugestão do Chef Fábio Lima é que você harmonize com um Espumante Brut, que acompanha super bem, todo esse menu...

Finalize os pratos com muito capricho, carinho e muito amor...

Decore a sua casa, compre flores e faça esse dia, ser ainda mais especial...

“Ainda que eu falasse
A língua dos homens
E falasse a língua dos anjos,
Sem amor eu nada seria”

São os nossos votos... E então? Como será o seu dia???

Escreve para a gente!!!

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha...

Terça-feiras dos Namorados: Risoto de Morangos...

Olá, tudo bem?

Para essa terça-feira, a Academia de Cozinha, te traz o “gran finale”, do Menu especialmente escolhido pelo Chef Fábio Lima, para o Dia dos Namorados... A nossa sobremesa de hoje é: Risoto de Morangos...

 É uma delicada sobremesa, para você o seu amor, compartilharem... E adivinha, você usa espumante no preparo dessa sobremesa... É muita magia!

Vamos lá?

                                                            Risoto de Morangos



Celebre esse momento à Dois...

 Ingredientes (para 2 pessoas):

100 gramas de arroz arbóreo cozido (sem sal, a receita você encontra aqui)

6 colheres de sopa de morango fatiado

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga sem sal

100 ml de espumante

3 colheres de sopa de chocolate branco ralado

Modo de Preparo:

1)      Cozinhe o arroz arbóreo ate ficar macio.

2)      Após, acrescente o espumante e reserve.

3)      Em outra panela, doure o açúcar na manteiga e acrescente os morangos.

4)      Some este refogado de morango ao risoto.

5)      Finalize com o chocolate branco.

Montagem:

Divida o risoto em duas taças de vinho e sirva quente! Decore com um raminho de hortelã, para dar uma leve refrescada...



Delicado, leve e muitosaboroso... Perfeito para o amor!



Nossa, que delícia!

E então? O que você achou? Escreve para a gente e nos conta! E olha essa aqui...

Hum... bem de pertinho....

Amanhã, você confere o menu completo e harmonizado, e várias outras sugestões para este dia...

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Segunda-feira dos Namorados: Salmão e Linguado Grelhados com Risoto à Fiorentina...

Olá, tudo bem?

Para essa segunda-feira, a Academia de Cozinha, te traz, a continuação de um Menu Sugestão, para o Dia dos Namorados, do Chef Fábio Lima, é o Salmão e Linguado Grelhados com Risoto à Fiorentina.

É um lindo prato, para esse dia e detalhe: fácil de você fazer, e já deixar alguns itens adiantados... É uma proposta: faça nesse dia, uma refeição para quem você ama...

Vamos lá???

                                  Salmão e Linguado Grelhados com Risoto à Fiorentina



Que lindo!!! Super risoto...



Ingredientes (para 2 pessoas):

200 gramas de filé de salmão

200 gramas de filé de linguado

300 gramas de arroz arbóreo cozido (receita você encontra aqui)

2 conchas de molho Fiorentina (receita você encontra aqui)

Caldo de legumes: o necessário para corrigir o ponto do grão (receita você encontra aqui)

4 colheres de sopa de azeite de oliva

4 colheres de sopa de queijo parmesão

2 colheres de sopa de manteiga

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

1)      Corte o salmão e o linguado em dois pedaços.

2)      Tempere com sal e pimenta, grelhe no azeite de oliva e reserve.

3)      Em uma panela, misture o arroz arbóreo com o molho Fiorentina.

4)      Leve ao fogo, acrescentando o caldo de legumes.

5)      Deixe cozinhar, até o grão, chegar no ponto desejado.

6)      Finalize o risoto com queijo parmesão e a manteiga.

Montagem (no passo à passo, para facilitar mesmo...):

1)      Leve os peixes ao forno pré-aquecido à 180°C, por 8 minutos.

2)      Divida o risoto em 2 pratos.

3)      Arrume os peixes, sobre o risoto.

4)      Regue com azeite de oiva e sirva.

Detalhe: Você pode polvilhar gergelim preto e cebolinha verde fatiada, como nós fizemos... E bom apetite!!!



Hum... Vista lateral... Para você não errar na montagem e se deliciar...



E então??? O que você achou??? E olha essa aqui...

Parecem ou não, pontos de luz, esse gergelim??? Quanta poesia...

Amanhã, você vai aprender a fazer, aqui no blog da Academia de Cozinha, a sobremesa, que é um delicioso Risoto de Morangos... Hum...

Escreve para a gente e nos conta, o que você achou!!!

Um super abraço,

Chef Fábio e Equipe da Academia de Cozinha.

Domingo Especial: Menu dos Namorados...

Olá, tudo bem?

Para esse Domingo, a Academia de Cozinha, te traz a sugestão de um menu inteiro do Chef Fábio Lima, para o Dia dos Namorados...

Para você cozinhar para o seu amor, com entrada, prato principal e sobremesa... Assim:

Menu Namorados, por Chef Fábio Lima

Entrada: Creme de Cogumelos

Prato Principal: Salmão e Linguado Grelhados com Risoto à Fiorentina

Sobremesa: Risoto de Morangos

Hoje, vamos rever  este delicioso Creme de Cogumelos (aqui...)

Hummm, olha que Creme lindo, delicado e muito leve...

E tem essa outra foto, para você ficar com água na boca... Esse Creme, além de delicioso é muito prático para você preparar... (a receita, você encontra aqui...)

Agora, bem de pertinho... para você não errar...

E então??? O que você achou???

Amanhã (segunda-feira) e na terça-feira, você vai aprender as outras receitas no passo à passo... E no Dia 12, vai conferir esse menu inteiro, harmonizado e com outras dicas para esse Dia dos Namorados...

Hum...

Corre para a cozinha e qualquer dúvida, escreve para a gente...

Um forte abraço,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha

Quinta-feira Especial: Mar, Risoto & Novidades...

Olá, tudo bem???

Para essa quinta-feira maravilhosa, a Academia de Cozinha, te convida para assistir conosco, este vídeo do Chef Fábio Lima, com a apresentadora Fabíola Fernandes, ensinando delícias do mar...

Vamos lá???

E aguarde, que para os próximos dias, a Academia de Cozinha, vai te trazer delícias para o Dia dos Namorados...

Sente - só, o que está por vir:

                                   Essa incrível sobremesa... Risoto de Morango... Hum...

 

Perfeito para o Dia dos Namorados... Aguarde...

E então??? Aguarde... é aqui, na Academia de Cozinha. Nos próximos dias...

Um forte abraço,

Chef Fábio Lima & Equipe.

Quarta-feira mágica: Peito de Frango com Molho de Uva e Risoto de Parmesão

Olá, tudo bem?

Para está super quarta-feira, a Academia de Cozinha, te traz, outra super receita, que o Chef Fábio Lima, ensinou, no programa Mulheres, da TV Gazeta, é outra receita campeã!

Confere com a gente, este delicioso Peito de Frango com Molho de Uva e Risoto de Parmesão, é uma receita maravilhosa! Você vai se encantar com todo este perfume, na sua cozinha.

Vamos lá???

                                   Peito de Frango com Molho de Uva e Risoto de Parmesão

Hhhuuum... Que delícia!!! Corre para a sua cozinha e faz também!!!

Ingredientes:

Para o Preparo do Frango:

1 peito de frango com osso

1 dente de alho picado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o Preparo do Molho:

1 copo (americano) de suco de uva

4 colheres (sopa) de vinagre tinto

1 copo (americano) de vinho tinto seco

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de tomilho

2 colheres (sopa) de manteiga

200g de uvas rubi sem pele e sem semente

sal e pimenta a gosto

Para o Preparo do Risoto de Parmesão:

500g de arroz arbóreo

4 colheres (sopa) de azeite de oliva

1 cebola picada

1 dente alho picado

1/2 copo (americano) de vinho branco seco

3 colheres (sopa) de manteiga

150g de queijo parmesão ralado na hora

sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Para o Frango:

1. Tempere o frango com sal, alho e pimenta do reino deixe repousar por no mínimo uma hora.
2. Em seguida, aqueça uma frigideira ante aderente.
3. Coloque a manteiga, o azeite e doure o peito de frango.
4. Em seguida, leve ao forno pré-aquecido 180ºC e coberto com papel alumínio por vinte minutos.
5.  Por último, tire e papel alumínio e deixe no forno por mais 5 minutos.
6. Tire do forno e reserve.

Para o Molho:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes menos a uva e deixe reduzir até metade.Por último, acrescente sal e pimenta do reino a gosto. Por fim, regue o frango.


Para o Risoto:
1)    Em uma panela, doure a cebola com o alho no azeite.

2)    Em seguida, coloque o arroz e refogue por alguns segundos.

3)    Coloque o vinho branco e vá cozinhando e acrescentando na água quente aos poucos, quando sentir que esta cozido.

4)   Os grãos precisam estar firmes, pois é uma característica do arroz italiano.

5)   Por último, com o fogo já desligado, acrescente a manteiga e o queijo parmesão.

6)   Sirva com o frango regado com o molho de uva.

Hum... E então? O que você achou???

Escreve para a gente e nos conta! Em breve, outro sorteio, com muitos presentes, da Academia de Cozinha…

E confere com a gente outras fotos de mais um treinamento da Academia de Cozinha. Nossas equipes, não medem esforços, para atender todo este Brasil...

Mais um treinamento...

 Conferindo o "teste" do Café da Manhã...

Chef Fábio Lima & Academia de Cozinha: a milhão pelo Brasil...

Um forte abraço e excelente quarta-feira.

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha.

Obs: Foto divulgação, Tv Gazeta.

Sexta-feira de Mar: Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas

 Olá, tudo bem?

Para está manhã de sexta-feira Santa, em pleno outono, a Academia de Cozinha e o Chef Fábio Lima, te convidam para rever este sucesso do Mar...

A combinação é igualmente fantástica: Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas, é um risoto divino, delicioso e muito perfumado.

E você que acompanha as atividades, da Academia de Cozinha, fica ligado que muitas novidades vão acontecer... E em breve, o nosso sorteio! Não perca essa chance!

Vamos lá?

                                         Risoto de Bacalhau com Gorgonzola e Amêndoas

 

Super Risoto... Uma delícia para hoje, amanhã e depois...

Ingredientes (para 4 porções):

700 gramas de arroz arbóreo cozido (o passo a passo, você encontra aqui)

600 gramas de bacalhau lombo

4 colheres de sopa de cebola bem picadinho

1 colher de café de alho picado

8 colheres de sopa de queijo gorgonzola

4 colheres de sopa de queijo parmesão

4 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de chá de amêndoas fatiadas torradas

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1)      Doure metade da cebola, com a metade do azeite de oliva.
2)      Acrescente o lombo de bacalhau, cubra com água e cozinhe.
3)      Cozinhe até o bacalhau começar a despetalar. Em seguida, retire o bacalhau e reserve.
4)      Em outra panela, doure o restante da cebola com o azeite de oliva.
5)      Some o arroz arbóreo e corrija o ponto do grão com a água, em que você cozinhou o bacalhau.
6)      Agora, acrescente as pétalas de bacalhau.
7)      Quando estiver com o grão no ponto, finalize com gorgonzola, parmesão e, por ultimo, a manteiga.

Montagem:

1)      Divida o risoto em 4 quatros fundos.

2)      Decore com as amêndoas torradas laminadas.

3)      Regue com o azeite de oliva e sirva.

                Te sugerimos, polvilhar um pouco de cebolinha francesa bem fatiadinha.

Hum.... E ai??? Corre para a tua cozinha!

E aí, você gostou da nossa receita de hoje???

Escreve para a gente! E concorre aos nossos presentes!!!

Uma Super Páscoa e excelente final de semana...

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Domingo de Mar: Pratos para a Páscoa...

Olá, tudo bem?

Para este Domingo, a Academia de Cozinha, está te trazendo uma revisão de pratos deliciosos para você pensar na sua Páscoa!

Excelentes sugestões com Peixes e Frutos do Mar...

Vamos lá???

Revisa com a gente e escolhe essas deliciosas receitas do Chef Fábio.

Quem sabe uma Omelete de Bacalhau???

Omelete de Bacalhau

Ainda tem essa Salada de Lulas... uma verdadeira delícia... E muito fácil de fazer!

Salada de Lulas, Queijo e Tomates...

Ou então, este Tutu de Feijão com o famoso Bacalhau???

Essa entrada é sensacional... Um sucesso sempre!

Para prato principal, te sugerimos este delicioso Fettuccine com Legumes e Salmão.

Uma combinação de sabores incrível....

E não pode faltar... Mais Bacalhau... este com um Risoto de Gorgonzola e Amêndoas...

Risoto de Bacalhau com Queijo Gorgonzola e Amêndoas...

E ainda... um Camarão em Mini-Moranga...

Camarão em Mini-Moranga...

De sobremesa???

Não nos restam duvidas... Se prepare para muito Chocolate!!!!

Se divirtam, nas muitas publicações do Chef Fábio com deliciosas sobremesas, com muito Chocolate!!!!

Ah... Escreve para a gente e nos conta a sua receita favorita!!!!

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Um abraço e excelente semana!

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha