Quarta com Gosto de Mar: Camarão em Mini Moranga

Olá, tudo bem?

E sabe aquele dia em que você acorda com vontade de impressionar da sua cozinha? É nessa hora que você precisa ter uma receita curinga, como esta incrível receita que a Academia de Cozinha, te traz hoje: Camarão em Mini Moranga, é um prato para você encher os olhos, e depois deliciar-se com estes perfumes e aromas, que irão tomar conta da sua cozinha!

Deixe a praia, invadir a sua cozinha...E mais uma vez, muito obrigado, pelas suas sugestões e comentários!

                                                                  Camarão em Mini Moranga

Camarão em Mini Moranga... deixe o mar, invadir a sua praia...

Vamos lá?

Ingredientes (para 4 porções):

8 unidades de camarão pistola

400 gramas de camarão branco

4 mini morangas

4 colheres de sopa de azeite de oliva

6 colheres de sopa de creme de leite

4 colheres de sopa de manteiga

1 unidades de cebola grande picadinha

2 unidades tomate picado

2 colher de chá de alho picado

4 colheres de sopa de cebolinha verde fatiada

400 ml de leite de coco

Sal e pimenta do reino a gosto

Para acompanhar: arroz branco

Modo de Preparo:

1)      Tire a parte superior da moranga, como se estivesse fazendo uma tampa de panela. E com o auxilio de uma colher tire as sementes.

2)      Cozinhe a moranga em água fervente por 5 minutos. Retire parte da polpa, mas tome cuidado para não ferir a moranga, pois o camarão será servido nela. Feito isso, reserve.

3)      Refogue os camarões brancos com a cebola, o alho e o tomate, no azeite de oliva.

4)      Após refogar, acrescente o creme de leite e o leite de coco, corrija o sal e reserve.

5)      Tempero com sal e pimenta, os camarões pistola e grelhe-os em uma frigideira antiaderente.

Montagem:

1)      Recheie as morangas com o camarão refogado.

2)      Coloque uma moranga em cada prato. E ao lado, coloque o arroz branco.

3)      Sobre a moranga, coloque os camarões pistola.

4)      Regue com azeite de oliva.

5)      Decore com cebolinha verde fatiada.

Bom apetite! Esperamos que você "curta" está delícia! É um prato rápido e super fácil de fazer.
Te esperamos lá no nosso facebook...

                                                                       Vista de cima... hum...

E essa receita, está lá no Livro “Jantar a Dois”, você já tem o seu???

Olha ai, o Pedro Henrique com o seu exemplar, junto com o Chef Fábio.

 

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Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.