terça-feira, 20 de maio de 2014

Bolinho de Moqueca



Olá, tudo bem?

Você já deve ter provado a deliciosa moqueca, agora imagine essa versão em bolinho? HUMM...
Prático, delicioso e combina com qualquer momento.

Vamos lá você vai precisar desses ingredientes:

01 kilo de camarão 7 barbas
01 cebola picada
01 tomate picado
01 pimentão verde picado
01 colher de sopa de alho picado
50 ml azeite de dendê
50 ml azeite de oliva
10 grãos de coentro
10 grãos de pimenta do reino
01 xícara de cebolinha verde picada
Farinha de trigo para dar ponto na massa
Manteiga
Sal a gosto

Modo de preparo:
Refoque a cebola, o tomate, o pimentão, o alho e os grãos nos azeites. Em seguida bata no liquidificador, coe e leve ao fogo novamente. Acrescente os camarões, quando estiverem cozidos,acrescente a cebolinha verde e aos poucos a farinha de trigo até formar uma massa lisa e macia. Finalize o ponto da massa sobre a bancada, untando as mãos com manteiga (esse processo deverá ser feito com a massa ainda quente). Faça bolinhas, frite em óleo bem quente e sirva.


E ai gostou? Escreve pra gente contando. Essa receita não tem foto, se quiser enviar a sua para publicarmos, iremos adorar.

Abraços
Equipe Academia de Cozinha