Olá, tudo bem?
Para essa super
sexta-feira, a Academia de Cozinha, te traz, uma receita, perfeita
para quando você estiver com toda a família em casa ou um grande grupo.
Para hoje, o Chef
Fábio Lima, separou uma deliciosa receita de “Molho aos 4 Queijos”, para
combinar com um delicioso nhoque, massas ou o que você preferir.
Vamos lá?
Molho Quatro Queijos
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| Bah... super delícia!!! Aproveita!!! |
Ingredientes(para 10 porções):
500 gramas de
queijo gorgonzola
250 gramas de
queijo mussarela
250 gramas de
queijo provolone
250 de queijo
parmesão
2 litros de leite
integral
1 litro de creme de
leite fresco
Sal e pimenta do
reino a gosto
Modo de
Preparo:
1) Leve ao fogo, os queijos com o leite e o
creme de leite deixe cozinhar em fogo baixo até que os queijos estejam
derretidos completamente.
2) Em certo momento , você terá a impressão de
que a mistura talhou, mas fique tranqüilo que esta tudo certo devido
ao fungo do gorgonzola realmente terá esta aparência.
3) Quando estiver derretido, bata no
liquidificador.
4) Leve novamente ao fogo .
5) Acerte o sal e a pimenta.
Hum...é uma
verdadeira delícia! Se você, for utilizar, com massas, salpique um pouco
de queijo parmesão ralado, fica ainda mais gostoso...
E então?O que você achou?
Escreve para a gente e nos conta!
Baita abraço,
Equipe da Academia de Cozinha.
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