Mousse de Limão Siciliano: Receita mais fácil e rápida, impossível!

Mousse de Limão Siciliano: Receita mais fácil e rápida, impossível!

Olá!!!

Hoje, a Academia de Cozinha, traz para vocês uma receita básica, rápida e fácil, mas com um efeito surpreendente na sua mesa: Mousse de Limão Siciliano (na verdade vamos usar a dupla: Siciliano e Taiti...). Essa receita você pode fazer agora, para ser sua sobremesa neste Domingão, hein?

Não lhe falamos que a Cozinha da Academia não para o ano todo?! Está vindo várias surpresas da Academia por aí!

Mousse de Limão Siciliano

Então vamos, lá:

Mousse de Limão Siciliano (aproximadamente 8 taças)

Ingredientes:

2 xícaras de chá de creme de leite fresco

2 xícaras de chá de leite condensado

2 xícaras de chá de limão Taiti

2 xícaras de chá de limão Siciliano

Para decorar: Amêndoas carameladas

Modo de preparo:

a)      Misture todos os ingredientes, exceto as amêndoas, e leve à geladeira por, no mínimo 4 horas.

b)      Coloque em taças (pode ser de vinho tinto).

c)      Decore com as amêndoas carameladas.

Dica 1: Para as amêndoas carameladas, coloque em uma panela 1 porção de açúcar e outra de amêndoas, deixe formar um caramelo, misturando com cuidado, para as amêndoas não quebrarem muito.

Dica 2: Sabe qual a bebida sugerida pelo enólogo Márcio Brandelli, para essa sobremesa? Espumante Almaúnica Moscatel, conhece? Entra lá no site:

http://www.almaunica.com.br/

Viu só? Quem disse que para ter uma sobremesa linda e sofisticada, você precisa ficar horas na cozinha...

Um super abraço,

Academia de Cozinha.

Domingo Caseiro e com Super Dicas: Bolos, Bolos & Bolos...

Olá, tudo bem?

E então, queridos leitores, para esse Domingo, a Academia de Cozinha, te traz a tradicional sessão de Super Dicas, desta vez com Bolos.

São dicas simples e fáceis, mas que fazem toda a diferença, na hora de você fazer o seu! Essas foram, separadas pelo nosso Chef Fábio Lima. E diz, para a gente, um bolinho, não é a cara do Domingo??? E Bolo é bom sempre!!! Não tem hora, dia e nem lugar...

Vamos lá???

10 Super Dicas Bolos:

Esse Bolo de Cenoura delicioso, já passou por aqui....

1. O bolo de chocolate não ficará ressecado, se você acrescentar à massa uma maçã ralada ou uma colher de café bem forte.
2. Se você quiser cortar um bolo para recheá-lo, passe uma linha em volta, no sentido do comprimento, dê uma laçada, como se fosse um nó, e puxe. Se quiser cortar em várias camadas, basta mudar a posição da linha.
3. Um bolo amanhecido pode ficar saboroso se você umedecer com leite e depois deixar em forno moderado por alguns minutos.
4. Se ao desenformar o bolo, ele estiver grudado, coloque a fôrma por alguns segundos sobre o fogo baixo. O bolo se soltará perfeitamente do fundo da fôrma.
5. Se o bolo ficar dourado, antes que esteja completamente assado, coloque uma fôrma com água na prateleira superior do forno.
6. Ao estirar massas amanteigadas, normalmente elas grudam no rolo. Para que isso não aconteça, basta você colocar entre a massa e o rolo um plástico fino e transparente.
7.  O bolo de chocolate ficará mais leve e com uma cor mais bonita se você acrescentar uma colher de chá de bicarbonato de sódio.
8. Em vez de água, use suco de laranja na sua receita de pão-de-ló. Assim, ele ficará mais saboroso.
9.  Para que seu bolo fique marmorizado (com 2 cores), coloque  um  pouco  de  café solúvel ou chocolate em pó, na massa crua.
10. Se você untar a fôrma e polvilhar com farinha de trigo ou de rosca, o bolo não grudará. Ou ainda, se for fazer um bolo de fubá, use para untar a farinha de milho.

O Bolo de Chocolate, passou aqui...

E como Bolo, combina e “pede” um Café, a Academia de Cozinha, te separou essas 2 Super Dicas, bem bacanas! Confere conosco...

Hum....

• O pó de café ficará como se fosse moído na hora se você o guardar num recipiente fechado dentro da geladeira.
• Para dar um sabor diferente ao café, misture no pó uma colherinha de chá de chocolate, antes de pôr a água.

E então??? O que você achou?Qual o seu bolo favorito??? Aqui na Academia de Cozinha, já passaram, várias receitas de bolos e amanhã tem mais!!!!

Escreve para a gente! E nos conta!

Um super abraço e um “baita” Domingo.

Equipe da Academia de Cozinha.

Quarta-feira Caseira: Bolo de Fubá

Olá, tudo bem?

Para essa quarta-feira, super caseira, a Academia de Cozinha, te traz uma receita, que o Chef Fábio Lima, aprendeu a fazer com a sua avó...

Para essa terça-feira, vamos fazer um delicioso, Bolo de Fubá??? É uma receita, fácil... mas muito gostosa e com cheirinho de “casa de vó”,são poucos ingredientes e em minutos, você terá o seu bolo na mesa... Hum...

Vamos lá???

Bolo de Fubá



Açúcar de Confeiteiro polvilhado, completa a receita, hummmm



Ingredientes:

4 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de fubá

3colheres de sopa de manteiga

1 xicara de chá de leite

4 colheres de café de fermento

1 colher de sopa de erva-doce

Modo de Preparo:

1)       Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo.

2)       Acrescente aos poucos as gemas, a manteiga, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.

3)      Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto.

4)      Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos.

Sirva...A nossa dica, é uma xícara de café recém passadinho, expresso ou chá... No bolo??? Coma puro, com manteiga ou quem sabe, com uma deliciosa geléia de jabuticaba?!

Aceita um cafézinho??? Recém "tirado" aqui, na Academia de Cozinha???

É uma delícia!

E então?O que você achou? Escreve para a gente e nos conta! A sua participação, faz toda a diferença..

Um baita abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Quinta-feira Poética e Cheio de Boas Memórias...

Olá, tudo bem???

Inspiração...

Pomar carregado, cheiro de mato...

Pecãs no chão, quebram-se as cascas,

Já sinto um cheiro de bolo, nessa missão.

O dente de alho,

Que me morde de amor,

Tangerinas presas aos galhos,

Laranjas esverdeadas, amarelas e laranjas...

Impossível não pensar em Gastronomia...

Tudo isso virar comida,

Ao final do dia, com açúcar ou sal...

Sairá deste quintal, mais inspirações

Dominical...

A Academia de Cozinha, está à pleno vapor... Hoje, os nossos fornos e fogões estão mais “sossegados”, para amanhã te trazer, muito mais sabor!!!

Escreve para a gente e nos conta o que você quer ver por aqui...

Um baita abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Sexta-feira de Cinema: Vídeos e Salada de Feijão Fradinho com Camarões...

Olá, tudo bem?

Para essa sexta-feira, a Academia de Cozinha, te traz, mais uma super dica do Chef Fábio Lima e revela uma de suas paixões gastronômicas:  o Feijão!

Hoje, vamos falar sobre o feijão fradinho, e mostrar mais uma vez, esse sucesso da Academia de Cozinha que é a Salada de Feijão Fradinho com Camarões, um clássico do Chef Fábio Lima.

Vamos conferir mais um vídeo do Chef Fábio Lima??? Nele você vai ver a famosa receita do Chef Fábio...

Essa é a Conversa de Chef: Feijão Fradinho...

É uma super receita! Vale para uma entrada ou inclusive, uma leve refeição. Você, é quem decide!!!

Esse é o prato prontinho...

E então? O que você achou?

Escreve para a gente e nos conta!!!

Um super abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.

Terça-feira com Dicas & Truques: Magia, Perfume & Versatilidade do Manjericão...

Olá, tudo bem???

Você pediu, e a Academia de Cozinha, te convida, para ler, ainda mais sobre essa erva aromática tão maravilhosa!

Para essa terça-feira, o Chef Fábio Lima, separou várias “coisinhas”, para a nossa sessão de: “Dicas & Truques”, sobre o Manjericão, erva super aromática, famosa e muito utilizada em nossas cozinhas...

Confere com a gente... 

Vamos lá???

O manjericão é uma das ervas mais apreciadas na cozinha. O sabor das folhas, com toques de anis, menta e canela, combina, sobretudo com massas.

Para ter em casa:
Cultivo: Semeie solo bem drenado e úmido no jardim, ou plante em vasos, onde bata sol. A planta perde sabor quando começa a florescer, portanto retire os botões assim que surgirem. No verão use fertilizantes.
Colheita: Retire os talos e as folhas jovens e frescas conforme necessário.

Uso na sua Cozinha: O tomate é o par perfeito do manjericão. Como fica mais forte com o cozimento, adicione apenas nos momentos finais. Mas, as preparações, podem ser as mais diversas...

Tipos & Sugestões de Uso:
Manjericão Doce: É uma variedade bastante aromática, com folhas verdes e brilhantes.
Na cozinha: Use para fazer pesto ou em saladas, sopas e molhos de tomate.
Manjericão Anão: Esta variedade cresce rapidamente e tem folhas bem pequenas.
Na cozinha: Coloque as folhinhas inteira sem saladas, molhos e pizzas.
Manjericão Limão: Tanto as folhas como as flores desta variedade possuem aroma e sabor cítricos.
Na cozinha: Bom para saladas de tomates e ensopados de peixe.
Manjericão Tailandês: Possui forte sabor de anis e um aroma apimentado.
Na cozinha: É muito usado na culinária tailandesa em ensopados com leite de coco e pratos apimentados.
Manjericão Canela: Nativa do México, esta variedade tem toques de canela bem perceptíveis.
Na cozinha: Use em sobremesas e pratos mexicanos.
Manjericão Sagrado: Possui aroma apimentado. É originário da Tailândia, onde é plantado perto de templos budistas.
Na cozinha: É usado na culinária tailandesa em refogados com frango e carne de boi ou porco.
Manjericão Roxo: Sua cor é roxo-escura, quase preta. O sabor lembra hortelã e cravo.
Na cozinha: Use para aromatizar manteigas ou para decorar.

Quer mais Dicas & Truques?

Confere, no Livro do Chef Fábio, Jantar à Dois... Se você ainda não tem o seu, escreve para a gente!

E então??? O que você achou???
Escreve para a gente e nos conta! Qual, tua receita ou preparação, favorita, com manjericão???

Um forte abraço e suuuuuper terça-feira!
Equipe da Academia de Cozinha...

Terça-feira Especial: Galinha Cabidela à Moda do Chef...

Olá, tudo bem???

Para essa Terça-feira muito Especial, na Academia de Cozinha, nós vamos te trazer um Clássico, da Cozinha, do Chef Fábio Lima e uma receita, cheia de Memórias...

Para hoje: Galinha Cabidela à Moda do Chef..., para essa receita, acompanham Farofa de Batata Doce & Arroz Branco...

Confere conosco, nas palavras do Chef...

“...Lembro com muito com carinho, da minha meninice quando via aquela pequenina mulher (minha Vózinha), na cozinha lá de casa, fazendo os seus deliciosos bolos de rolos.
Ou quando eu perguntava voinhã o que tem para o almoço e ela me respondia:

É galinha de cabidela com batata doce...

Por muitas vezes, tenho que me lembrar, que são essas lembranças, que me motivam a cozinhar(...) e essas receitas são para vocês com muito amor...”.

Vamos lá???

Galinha Cabidela à Moda do Chef

Galinha Cabidela à Moda do Chef: Muitas Memórias & Sabores, em um único prato...

Ingredientes:

1 kg de coxa e sobre coxa de galinha caipira        

300 gramas de linguiça morcela preta                   

1 xicara de chá de vinagre tinto                         

1 colher de sopa de cebola picadinha                   

1 colher de chá alho picado                           

2 xícaras de chá tomate concasse                 

1unidade de buque garni                           

½ xícara de chá cebolinha verde fatiada

2 colheres de sopa de salsinha picada                     

3 colheres de sopa  de coentro picado                     

6 colheres de sopa  de colorau em pó                       

2 colheres de sopa cominho em pó                       

O necessário de: óleo de canola

Sal e Pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo:

1)      Lave a coxa e sobre com o vinagre e reserve.

2)      Tempere-as com sal e pimenta.

3)      Após sele com o óleo de canola e reserve.

4)      Na mesma panela onde selou o frango, refogue a cebola e o alho, junte o tomate concasse, some o colorau o cominho e as ervas.

5)      Coloque o frango selado nesse refogado, cubra com água acrescente o buque garni e deixe cozinhar até o frango ficar macio.

6)       Quando o frango estiver cozido tire-o.  É um cozido lento...

7)      Coe um pouco do caldo e bata a morcela preta no liquidificador e coe este liquido de volta na panela do frango deixe ferver por alguns minutos e sirva.

Montagem:

Em uma cumbuca, coloque pedaços do frango regue com o molho. Sirva com arroz branco e farofa de batata doce.

Ah... E o perfume??? E o aroma, que invade a cozinha, neste momento??? É incrível... É uma sensação de paraíso, de doces lembranças e de cozinha caseira...

(essa receita, é adaptada e um pouco diferente, daquela que a Vózinha, do Chef Fábio, fazia... nas receitas de Galinha Cabidela, utilizavam sangue...Saudades...)

Confere conosco, essa foto, do Chef Fábio... no comando das panelas e cozidos, em mais um treinamento da Academia de Cozinha.

Aliste-se... Venha, para a Academia de Cozinha...

E então? O que você achou???

É uma verdadeira delicia! Escreve para a gente e nos conta...

Um forte abraço e um dia maravilhoso!

Equipe da Academia de Cozinha.

Sábado bem doce: Rocambole de Doce de Leite e Creme de Avelãs...

Olá, tudo bem?

Para este sábado bem doce, a Academia de Cozinha te traz, Rocambole de Doce de Leite e Creme de Avelãs, é uma delícia!

É outro sucesso, que o Chef Fábio Lima, ensinou no programa da Tv Gazeta, Mulheres com a Cátia Fonseca... É uma receita perfeita para este dia!

Confere com a gente!

Vamos lá!!!

Rocambole de Doce de Leite e Creme de Avelãs

Hum... Uma imagem, vale muito mais que mil palavras...

Ingredientes:

MASSA:

02 xícaras (chá) de açúcar

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de margarina sem sal

05 ovos

CREME DE AVELÃ:

1 xícara (chá) de avelã picadas

1 xícara (chá) de leite condensado

½ xícara (chá) de creme de leite

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

3 colheres (sopa) de óleo de soja

4 colheres (sopa) de leite em pó

RECHEIO:

½ xícara (chá) de avelã picada

01 xícara (chá) de creme de avelã

01 xícara (chá) de doce de leite pastoso

½ xícara (chá) de creme de leite

Modo de Preparo:

MASSA:
Bata a margarina com o açúcar, acrescente os ovos um a um batendo bem.
Adicione o trigo e misture bem, divida a massa para dois tabuleiros untados e enfarinhados, espalhe bem para que a massa fique fina, vire a massa assada sobre um pano de prato polvilhado com açúcar.

CREME DE AVELÃ:
Em uma panela doure as avelãs picadas no óleo, em seguida acrescente os demais ingredientes, menos o creme de leite, baixe o fogo e mexa até o creme ficar soltando do fundo da panela.
Retire do fogo coloque o creme de leite e misture bem.

RECHEIO:
Misture as avelãs picadas o creme de leite e o creme de avelã levemente aquecido e reserve.
De uma leve aquecida no doce de leite e reserve.

MONTAGEM:
Sobre a massa espalhe o primeiro recheio e enrole com a ajuda do pano e reserve.
Na outra massa espalhe o segundo recheio, coloque a massa enrolada sobre a segunda massa e enrole novamente, polvilhe com açúcar e sirva quando estiver frio.

Incrivelmente delicioso... Corre agora para a tua cozinha!!!

Confere conosco o Chef Fábio Lima, em mais treinamentos pelo Brasil, afora... Mais uma super Equipe, em treinamentos...

Academia de Cozinha: Aliste-se...

E então? O que você achou?! 

Escreve para a gente nos conta!!!

Super abraço, 

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha...

Quarta-feira com: Temperos, Especiarias & a Vida

Nas palavras do Chef Fábio:

“Muitas pessoas, assim como muitos cozinheiros, exageram no tempero e nas especiarias.

E assim, mascaram o verdadeiro sabor do que queria apresentar por isso, moderação é a palavra chave!

Assim, também, fazem algumas pessoas com a vida, exageram e perdem o objetivo. 

Fica a dica, para você que quer medicar alguém.

O remédio certo na dose errada também mata. Agente só se arrepende do que não faz e o orgulho muitas vezes nos empurra para fazer exatamente o oposto do que queremos e precisamos para ser feliz por tanto podemos escolher deixar o orgulho de lado e lutar pela felicidade, ou ser ORGULHOSO (A) e infeliz!!!!!!

Às vezes a felicidade esta em nossa frente e nos complicamos”.

Com Amor,

Equipe da Academia de Cozinha, 

Quinta-feira Mágica: Canelone de Cordeiro

Olá, tudo bem?

Para essa quinta-feira mágica, a Academia de Cozinha, te convida, para rever conosco, este incrível, Canelone de Cordeiro, sucesso do Chef Fábio Lima.

Prato delicioso, reconfortante e fácil de você executar!

Vamos lá???

Canelone de Cordeiro

(a receita completa, você confere aqui)

Hum... Uma verdadeira e incrível delicia! Um grande Sucesso...

E então?O que você achou? Essa é uma das receitas, que você aprende com o Chef Fábio Lima em: Noivas Desesperadas!

Escreve para a gente e garante já, a tua vaga!

Escreve para a gente e garante a tua vaga!

Um forte abraço.

Equipe da Academia de Cozinha

Sexta-feira Surpresa: Presente, Vídeo & Livros, Vem!!!!

Olá, tudo bem???

Para essa sexta-feira, a Academia de Cozinha, te convida, para rever este vídeo conosco...Aqui, o Chef Fábio Lima, fala de um dos seus ingredientes favoritos e te ensina, uma “baita” receita!!!

Receita essa que é simples, fácil e deliciosa!!! Campeã, sem sombra de dúvida, do nosso blog, dos nossos eventos e a melhor, na opinião da nossa Equipe!!!

Já adivinhou???

Escreve para a gente e concorre ao prêmio surpresa!!! Você já tem o seu, Jantar a Dois??? Esse livro, escrito pelo Chef Fábio Lima, é um grande sucesso! Se você não tem, garante aqui o seu, ou quem, sabe, você não o ganha, no nosso sorteio!

Aqui

E então?O que achou???Escreve para nós!!!

Um super abraço e ótimo final de semana!

Equipe da Academia de Cozinha.

Segunda-feira Caseira: Carreteiro de Carne Seca à Moda do Chef...

Olá, tudo bem?

Para essa segunda-feira, vamos iniciar a Semana, com o pé direito e muita Carne Seca??? Para hoje, a Academia de Cozinha, separou para você, uma deliciosa receita, de um Clássico: Carreteiro de Carne Seca à Moda do Chef, feito pelo Chef Fábio Lima em parceria com a Paineira, que tem a melhor carne-seca do Brasil.

Hum... É muito bom!!! Receita super fácil, gostosa e prática!

Vamos lá?

Carreteiro de Carne Seca à Moda do Chef

Hum... Super delícia! É um almoço ou jantar, perfeito!!!

Ingredientes (para 2 porções):

240gramas de carne seca, já cozida em cubos (dessalgada)

140 gramas de arroz parbolizado cru                                    

1 cenoura cortada em cubos

1 abobrinha italiana cortada em cubos

1 cebola cortada bem picadinha                                            

½ colher de café de alho picado

1maço de cebolinha verde picada                           

O necessário de: azeite de oliva                                                                                                          

O necessário de: caldo do cozimento da carne seca                                                                     

Sal e pimenta do Reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira com teflon, refogue a carne seca, no azeite de oliva com a cebola e o alho.
2. Acrescente o arroz e refogue por alguns segundos.
3. Cubra com o caldo da carne seca e deixe cozinhar até o grão ficar Al dente, quando estiver cozido, acrescente os legumes.
4. Corrija com sal e pimenta, se necessário.

Montagem:

Em um prato, coloque o Carreteiro de Carne Seca. Polvilhe cebolinha verde picada. Regue com azeite de oliva. Sirva.

Observação do Chef Fábio: Utilizar o caldo, do ultimo cozimento, que não deverá estar muito salgado. Use e abuse de cebolinha verde fatiada, faz toda a diferença!!!

Paineira: Essa é a Carne Seca da Academia de Cozinha!

E então???

O que você achou? Escreve para a gente e nos conta... Sua participação é muito importante!

Um abraço,

Equipe da Academia de Cozinha

Terça-feira com Caseira & Paineira: Escondidinho de Carne Seca à Moda do Chef...

Olá, tudo bem?

Queridos leitores, para essa terça-feira, nós da Academia de Cozinha, vamos para uma super receita com Carne-Seca, a nosso, é lógico, que é a melhor do Brasil, da Paineira, presente nos lares brasileiros há muitos anos e a preferida e utilizada pelo Chef Fábio Lima.

Quem sabe, então: Escondidinho de Carne Seca à Moda do Chef... Simplesmente delicioso! Receita prática, fácil e perfeita, com a assinatura do Chef Fábio Lima.

Vamos lá???

Escondidinho de Carne Seca à Moda do Chef

Hum... Gratinado delicioso, com muiiiita Carne Seca! Adoramos!

Ingredientes:

1 quilo de carne seca (dessalgada) da Paineira

2 quilos de purê de mandioquinha

5 unidades de tomate concassé (que você aprendeu aqui)

3 unidades de cenoura picadas

2 unidades de cebola picadinha(grande)

2 colheres de sobremesa de alho  picadinho

2 folhas de louro

1 maço de cebolinha verde fatiada

Pimenta do reino e sal a gosto

Queijo parmesão ralado à gosto

Modo de preparo:

1. Prepare e reserve o purê de mandioquinha.
2. Cozinhe a carne seca juntamente com os demais ingredientes, deixe cozinhar até que fique se desfiando.
3. Coe o caldo que se formou e leve para cozinhar até reduzir a metade
4. Volte à carne desfiada, para o molho.
5. Corrija sal e pimenta do reino.

Montagem:

• Em uma travessa, monte na seguinte ordem: metade do purê de mandioquinha, o molho de carne seca, o restante do purê de mandioquinha.
•  Polvilhe sobre ele o queijo parmesão, leve ao forno para gratinar e sirva.

Ahhh, você também, pode preparar “cumbucas” individuais... É divino...

E então??? O que você achou???

Por aqui, o Chef Fábio Lima, não para de preparar várias maravilhas com a melhor Carne Seca, do Brasil...

Chef Fábio Lima, não para...

Uma verdadeira delícia, não??? E muito fácil de fazer!

Confere, conosco, o super blog da Paineira aqui! "Nós amamos Carne Seca"!!!

Confere o blog do nosso parceiro aqui...

Escreve para a gente e nos conta, o que você achou!!!

Um forte abraço,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha

Terça-feira Mágica: Ravióli de Maçã Caramelizada com Sorvete de Baunilha

Olá, tudo bem???

Para essa terça-feira mágica, a Academia de Cozinha, te convidar, para rever uma receita campeã: Ravióli de Maçã Caramelizada com Sorvete de Baunilha...

A Academia de Cozinha, está à milhão... e em breve, com muitas e muitas novidades!!! O Chef Fábio Lima & as nossas Equipes, estão à todo vapor, para atender a demanda toda!

E essa é, uma das sobremesas favoritas do Chef Fábio Lima , e combina perfeitamente com uma espumante especial, a nossa dica, fica por conta da Chandon Passion...

Hum...é uma loucura...

Vamos lá???

Ravióli de Maçã Caramelizada com Sorvete de Baunilha

(a receita completinha, você, só encontra aqui...)

Amêndoas, também decoram e finalizam essa prato.... É maravilhoso!!!

E essa aqui, então??? Vista de cima, imagem aérea perfeita.... Hum...Corre, para a tua cozinha, que nem a gente aqui!!!!

E aqui, o chantilly, com raspas de laranja, finalizam essa beleza...

E então???

O que você achou?Escreve para a gente e nos conta!!! Teus comentários, aqui, valem presentes!!!

E ai, você se pergunta, onde encontra, essa e outras inúmeras receitas... aqui, no livro, Jantar a Dois, do Chef Fábio Lima...

Garanta o seu aqui... 

Um forte abraço,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha.