Torta de Nozes à Moda do Chef

Bom dia!!!

Sabe aquela vontade de comer um doce diferente, mas prático de fazer?
Então nossa receita de hoje e assim, a massa dessa tortinha é super versátil, que você pode rechear de outras maneiras, tudo conforme a sua criatividade.

Ingredientes (para aproximadamente 1 unidade grande ou 4 unidades pequenas, depende do tamanho das forminhas)

Massa Sucrê:

Farinha de trigo ______________________ 400 gramas

Manteiga sem sal _____________________ 200 gramas

Açúcar refinado ______________________ 4 colheres de sopa

Ovos ______________________________ 4 gemas

Água  _____________________________ 4 colheres de sopa

Recheio:

Ovos _____________________________ 4 unidades

Açúcar refinado _____________________ 8 colheres de sopa

Manteiga sem sal derretida _____________ 200 gramas
Canela em pó _______________________ 2 colheres de sobremesa

Nozes picadas ______________________ 8 colheres de sopa

Modo de preparo:

Massa Sucrê:

1. Misture em um bowl a farinha de trigo com a manteiga, depois adicione o açúcar e os demais ingredientes.
2. Fazer uma bola, com a massa e levar a geladeira por 30 minutos, antes de usar.

Recheio:

1. Misture todos os ingredientes, exceto as nozes picadas.

Montagem:

• Forre a forma, com uma fina camada de massa, com atenção para cobrir toda a lateral.
• Coloque as nozes picadas dentro da forma forradas com a massa e despeje sobre elas o recheio.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 12 minutos ou até que doure.
• Quando servir, você pode colocar no prato canela em pó.

Um ótimo dia a todos.

Academia de Cozinha