Creme de Tomate com Queijo

Bom dia a todos!!!

Para essa quinta-feira a nossa sugestão do dia é um super Creme de Tomate, ótimo para esquentar aqueles dias frios de inverno. Não deixe de conferir.

Ingredientes:

Azeite de oliva ____________________ 6 colheres de sopa
Cebola (bem picadinha)  _____________ 4 colheres de sopa
Tomates picados (pedaços grandes) _____ 10 unidades
Alho poro fatiado ___________________ 2 colheres de sopa
Suco de tomate _____________________ 2 xícaras de chá
Água _____________________________ 1 litro
Manjericão ________________________ 4 folhas
Orégano __________________________ 2 colheres de café
Creme de leite ______________________ 200 ml
Farinha de trigo _____________________ 10 colheres de sopa
Requeijão cremoso ___________________ 4 colheres de sopa
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

Doure a cebola no azeite. Acrescente os tomates e o alho poro.
Em seguida, acrescente a água e os demais ingredientes, exceto o requeijão cremoso.
Deixe cozinhar, por 10 minutos, até formar um molho de tomate.
Bata tudo em um liquidificador e peneire.
Leve ao fogo novamente, corrija o sal e pimenta.

Dica Importante: Quando você servir a sopa (em pratos ou canecas), você coloca 1 colher de requeijão cremoso sobre cada porção.Regue com azeite de oliva e sirva-se!

Delicioso, não é mesmo???
Deixe sua opinião sobre a nossa sugestão.

Um ótimo dia a todos.
Academia de Cozinha.