Salada Verde com Nozes e Maça

Bom Dia Queridos Leitores!!!

Para essa segunda-feira, a Academia de Cozinha, traz uma sugestão saborosa e nutritiva, porque nada melhor do que começar a semana com um almoço mais leve...

O Chef Fábio Lima sempre diz: “Belas saladas fazem toda a diferença, tanto na mesa, quanto na sua refeição... E quanto mais bonitas, coloridas e com uma super apresentação, ainda mais nos apetecem...”...

Vamos lá???

E não esqueçam de fazer seus comentários em nosso blog. Quem mais postar, em novembro ganhará um linda Faca Century da Tramontina é o livro do Chef Fabio Lima " Jantar para Dois".

Bora lá comentar!!!

Salada Verde com Nozes e Maça

Vários e lindos tons... Super semana!!!

Ingredientes:

1 maço de alface americana

1 maço de rúcula

1 maça verde (pingue gotinhas de limão, para não escurecer...)

100 gramas de nozes

50 gramas de uvas passas pretas

50 gramas de croutons

3 colheres de sopa de queijo parmesão.

Modo de Preparo:

1)      Higienizar as folhas e a maça. Reserve.

2)      Cortar a maça em pequenas fatias.

Montagem:

Em uma travessa, rasgue as folhas (com as mãos, assim evita que as mesmas oxidem), disponha as maças, intercalando as nozes. Lembre-se, quanto mais bonito melhor!

Salpique as uvas passas, croutons e finalize com queijo parmesão.

Hum... Super delícia...

E então? O que você acho?

Um super abraço e excelente semana!!!

Equipe da Academia de Cozinha.