Salada de Grão de Bico com Bacalhau

Bom dia!

Para começar muito bem esta segunda feira, nada melhor que uma refeição leve porém muito saboroso é completa. Não deixe de conferir.

Ingredientes (para quatro pequenas porções):

1 xícara de chá de grão de bico (já cozido)

1 xícara de chá de bacalhau (cozido e dessalgado)

2 colheres de sopa de cebola (bem picadinha)

2 colheres de café de alho (picadinho)

1 xícara de chá de batata (cozida e em cubos)

4 colheres de sopa de cebolinha verde fatiada

Sal e pimenta do reino a gosto

O necessário de azeite de oliva

Modo de Preparo:

1)       Refogue a cebola e o alho, em azeite de oliva.

2)      Acrescente o grão de bico e refogue bem.

3)      Após, some o bacalhau e deixe esfriar. Junte os demais ingredientes.

4)      Coloque azeite de oliva para “umedecer”.

5)      Corrija sal e pimenta.

Montagem:

Divida a salada em 4 pratos (ou coloque em uma única travessa), regue com azeite de oliva. Salpique a cebolinha verde sobre a salada e sirva!

E então?

O que você achou?

Uma delícia, não??? Escreve para a gente e nos conta o que você achou!

Abraço a todos.
Academia de Cozinha.