Sexta-feira Caseira: Bolo de Cenoura

 Olá, tudo bem?

Para essa sexta-feira, a Academia de Cozinha, te traz uma receita deliciosa! Se você nunca fez, agora é a sua chance!!! O Chef Fábio Lima, ainda te recomenda uma xícara de café, recém passadinho, para este Bolo de Cenoura...

Hum... Esse é um outro sucesso da Academia de Cozinha...

E então??? Vamos lá???

                                                            Bolo de Cenoura do Chef Fábio Lima

Hum... Super Delícia: Bolo de Cenoura...

Ingredientes:

 ½  xícara (chá) de óleo de canola

3 unidades de cenoura (ralada)

4 unidades de ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Cobertura (opcional):

1 colher de sopa de manteiga

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Esse é misturado lentamente com uma colher. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

E então??? O que você achou?

Essa cobertura, o Chef Fábio, sempre lembra que é opcional, pois ele prefere o bolo de cenoura puro, sem chocolate, calda ou cobertura. Para sentir o gostinho da cenoura neste bolo.

É uma verdadeira delicia!

Se você gostou, escreve para a gente e nos conta!

Um abraço e excelente final de semana,

Chef Fábio & Equipe da Academia de Cozinha.