Quarta-feira Doce: Mousse de Amoras

Olá, tudo bem?

Para essa deliciosa quarta-feira, a Academia de Cozinha, te traz uma sobremesa deliciosa!!!O Chef Fábio Lima, escolheu essa receita, especialmente para você...O que você acha de Mousse de Amoras???!!!

Com uma cor, textura e sabor divino! Você não pode perder!!!

E então???

Vamos lá...

Mousse de Amora

Lindas e frescas... Adoramos Amoras...

 

Ingredientes:

6 colheres de sopa de geléia de amora

1 xícara de chá de água

1 colher de sobremesa de amido de milho

1 pacote de gelatina sem sabor

2 claras

1 xícara de chá de creme de leite

Para decorar: Amoras frescas

Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque a geléia, a água e o amido de milho e leve ao fogo até ferver. Espere esfriar e peneire. Reserve, separando ½ xícara da mistura para a cobertura. Bata as claras em neve. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente lentamente o restante da geléia, a gelatina hidratada em 04 (colher de sopa) de água e dissolva em banho-maria o creme de leite. Coloque em uma forma de pudim molhada e leve á geladeira até que esteja firme. Desenforme e cubra com a geléia reservada.

Decore com amoras frescas...

 

E então???

O que você achou?

Uma delícia, não???

Escreve para a gente e nos conta!

Um forte abraço,

Chef Fábio Lima & Equipe da Academia de Cozinha.