Terça-feiras dos Namorados: Risoto de Morangos...

Olá, tudo bem?

Para essa terça-feira, a Academia de Cozinha, te traz o “gran finale”, do Menu especialmente escolhido pelo Chef Fábio Lima, para o Dia dos Namorados... A nossa sobremesa de hoje é: Risoto de Morangos...

 É uma delicada sobremesa, para você o seu amor, compartilharem... E adivinha, você usa espumante no preparo dessa sobremesa... É muita magia!

Vamos lá?

                                                            Risoto de Morangos



Celebre esse momento à Dois...

 Ingredientes (para 2 pessoas):

100 gramas de arroz arbóreo cozido (sem sal, a receita você encontra aqui)

6 colheres de sopa de morango fatiado

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga sem sal

100 ml de espumante

3 colheres de sopa de chocolate branco ralado

Modo de Preparo:

1)      Cozinhe o arroz arbóreo ate ficar macio.

2)      Após, acrescente o espumante e reserve.

3)      Em outra panela, doure o açúcar na manteiga e acrescente os morangos.

4)      Some este refogado de morango ao risoto.

5)      Finalize com o chocolate branco.

Montagem:

Divida o risoto em duas taças de vinho e sirva quente! Decore com um raminho de hortelã, para dar uma leve refrescada...



Delicado, leve e muitosaboroso... Perfeito para o amor!



Nossa, que delícia!

E então? O que você achou? Escreve para a gente e nos conta! E olha essa aqui...

Hum... bem de pertinho....

Amanhã, você confere o menu completo e harmonizado, e várias outras sugestões para este dia...

Um forte abraço,

Equipe da Academia de Cozinha.