Canja à Brasileira

Boa tarde!!!

E para estes dias mais frios, nada melhor que uma sugestão quente.

Hoje vamos lhe ensinar a fazer uma deliciosa " Canja à Brasileira".

Ingredientes

Azeite de oliva ___________________________ 01 colher de sopa

Frango (pedaços) ________________________  01 unidade

Cebola (picada) __________________________ 01 unidade

Tomates Concassé (picados) _______________  05 unidades

2 dentes de alho(amassados)_______________  02 unidades

Noz-moscada ___________________________  quantidade necessária

Sal ____________________________________ quantidade necessária

Água fervente ___________________________  02 litros

Cebolinha-verde _________________________  01 unidade

Arroz___________________________________ 01 xícara de arroz

Modo de preparo

1)       Coloque o azeite em uma panela e junte o frango, a cebola, o tomate, o alho, a noz-moscada e o sal.

2)       Deixe dourar, depois acrescente 2 litros de água.

3)       Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo.

4)       Quando a galinha estiver macia, retire do caldo, desosse e desfie.

5)       Coloque a carne desfiada na panela e acrescente o arroz.

6)       Deixe ferver em fogo bem brando por 30 minutos.

7)       Se necessário, junte mais água.

8)       Acerte o tempero. 

Não deixem de fazer essa deliciosa receita.

Um ótimo dia.

Equipe Academia de Cozinha.