Bolo de Amora

Boa tarde!!!

Para essa segunda-feira, trazemos uma delicia sugestão!!! 

Um saboroso "Bolo de Amora". Receita gostosa, perfeita para um chá ou um café da tarde...

Vamos lá???

Ingredientes (para 10 porções) Ovos ______________________ 3 unidades Geleia de amora _____________ ½  xícara de chá Açúcar refinado _____________ 2 xícaras de chá Iogurte natural ______________ 1 copo (200g) Farinha de trigo _____________ 2 xícaras de chá Óleo de canola ______________ ½ xícara de chá Fermento químico em pó ______ 1 colher de chá Óleo e farinha de trigo para untar Amoras frescas para decoração

Modo de Preparo:

 - Bata no liquidificador os ovos, a geleia de amora, o açúcar, o iogurte, a farinha e o óleo até ficar homogéneo.

- Coloque em uma tigela, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.

- Despeje em uma forma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pre-aquecido, por 35 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

- Retire do forno e deixe esfriar.

Corte em quadrados, decore com amoras e sirva.

Ah... Você pode fazer uma cobertura simples, utilizando amoras frescas (ou geléia) e açúcar, e coloque a geleia, com um pouco de  água em uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura. Espalhe essa cobertura ainda quente sobre o bolo e deixe esfriar. E então, decore... (ficamos te devendo a foto dessa maravilha... mas acredite: é muito bom!!!!)

E então???

O que você achou? Escreve para a gente e nos conta!!! Sua participação é muito importante...

Uma excelente semana.

Equipe da Academia de Cozinha.