Esta delicia esta acontecendo no treinamento no Hotel Intercity Linhares.
Mas não precisa ficar com água na boca, acesse Brownie (aqui) e descubra esta deliciosa receita.
sexta-feira, 8 de maio de 2015
quinta-feira, 7 de maio de 2015
Pasta de Salmão
Boa noite!!!
Para hoje nossa sugestão é uma deliciosa " Pasta de Salmão".
Não deixem de conferir.
Ingredientes
Filé
de salmão (cubos)________ 01 kg
Cebola
(brunoise) ___________ ½ xícara
Alho
(picado) ______________ 02 colheres de sopa
Manteiga
_________________ 100 gramas
Molho
branco _____________ 500 ml
Creme
de leite fresco _______ 500 ml
Salsinha
(picada) ___________ ½ xícara
Sal
_______________________quantidade necessária
Pimenta
__________________ quantidade necessária
Azeite
de oliva _____________ 04 colher de sopa
Modo de preparo
1) Em uma
panela doure na manteiga e no azeite de oliva a cebola e o alho.
2) Acrescente
o salmão, quando o salmão estiver cozido.
3) Some o
molho branco, o creme de leite e deixe cozinhar por alguns minutos, desligue o
fogo.
4) Corrija
sal e pimenta, acrescente a salsinha picada e leve a geladeira até a hora de
usar.
Uma ótima noite!!!
Equipe Academia de Cozinha.
terça-feira, 5 de maio de 2015
Bolo de Rolo com Recheio de Chocolate com Avelã e Doce de Leite
Boa tarde!!!
Para estes dias mas friozinhos nada melhor que comer um bolo, acompanhado de um bom café.
Hummm... deu água na boca.
Borá lá conferir a receita.
Ingredientes
Massa:
Açúcar ______________________ 02 xícaras
Farinha de trigo ____________________ 02
xícaras
Margarina (s/ sal) __________________ 02
xícaras
Ovos ________________________ 05 unidades
Recheio:
Creme de avelã com chocolate
_________________ 01 xícara
Doce de leite pastoso __________________
01 xícara
Creme de leite ______________________ ½ xícara
Modo de preparo
Massa:
1) Bata a margarina com o açúcar, acrescente
os ovos um a um batendo bem, por último adicione o trigo e misture bem.
2) Divida a massa para dois tabuleiros
untados e enfarinhados espalhe bem para que a massa fique fina, vire a massa
assada sobre um pano de prato polvilhado com açúcar.
Recheio:
1) Misture o creme de leite com o creme de
avelã levemente aquecido e reserve de uma leve aquecida no doce de leite e
reserve.
Montagem
1) Sobre a massa espalhe, o primeiro recheio
e enrole com a ajuda do pano e reserve.
2) Na
outra massa espalhe o segundo recheio, coloque a massa enrolada sobre a segunda
massa e enrole novamente.
3) Polvilhe com açúcar.
Sirva quando estiver frio.
Tenham todos uma ótima noite!!!
Equipe Academia de Cozinha.
segunda-feira, 4 de maio de 2015
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