segunda-feira, 23 de março de 2015

Salada Verde com Nozes e Maça

Boa noite!!!

Para hoje  trazemos uma sugestão muito saborosa e nutritiva.
Chef Fábio Lima sempre diz: “Belas saladas fazem toda a diferença, tanto na mesa, quanto na sua refeição... E quanto mais bonitas, coloridas e com uma super apresentação, ainda mais nos apetecem...”...
Vamos lá???
Salada Verde com Nozes e Maça

Vários e lindos tons... Super semana!!!


Ingredientes:
1 maço de alface americana
1 maço de rúcula
1 maça verde (pingue gotinhas de limão, para não escurecer...)
100 gramas de nozes
50 gramas de uvas passas pretas
50 gramas de croutons
3 colheres de sopa de queijo parmesão.
Modo de Preparo:
1)      Higienizar as folhas e a maça. Reserve.
2)      Cortar a maça em pequenas fatias.
Montagem:
Em uma travessa, rasgue as folhas (com as mãos, assim evita que as mesmas oxidem), disponha as maças, intercalando as nozes. Lembre-se, quanto mais bonito melhor!
Salpique as uvas passas, croutons e finalize com queijo parmesão.
Hum... Super delícia...
E então? O que você acho?

Um super abraço e excelente semana!!!

Equipe da Academia de Cozinha.