Para essa deliciosa quarta-feira, a Academia de Cozinha, te
traz uma sobremesa deliciosa!!!O Chef Fábio Lima, escolheu essa receita, especialmente para você...O que você acha de Mousse de Amoras???!!!
Com uma cor, textura e sabor divino! Você não pode perder!!!
E então???
Vamos lá...
Mousse de Amora
 |
| Lindas e frescas... Adoramos Amoras... |
Ingredientes:
6
colheres de sopa de geléia de amora
1
xícara de chá de água
1
colher de sobremesa de amido de milho
1
pacote de gelatina sem sabor
2
claras
1
xícara de chá de creme de leite
Para decorar: Amoras
frescas
Modo de Preparo:
Em
uma panela, coloque a geléia, a água e o amido de milho e leve ao fogo até
ferver. Espere esfriar e peneire. Reserve, separando ½ xícara da mistura para a
cobertura. Bata as claras em neve. Diminua a velocidade da batedeira e
acrescente lentamente o restante da geléia, a gelatina hidratada em 04 (colher
de sopa) de água e dissolva em banho-maria o creme de leite. Coloque em uma
forma de pudim molhada e leve á geladeira até que esteja firme. Desenforme e
cubra com a geléia reservada.
Decore
com amoras frescas...
E
então???
O
que você achou?
Uma
delícia, não???
Escreve
para a gente e nos conta!
Um
forte abraço,
Chef
Fábio Lima & Equipe da Academia de Cozinha.
