Olá, tudo bem???
Para este sábado, te trazemos mais um dia de memória poética!!!
A Academia de Cozinha, está com as suas atividades a milhão,
mas não vai deixar você sem nenhuma postagem!
Vamos lá???
Olha essa bela homenagem, de José
Luís Mendonça, nesta Ode as Goiabas!
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| Goiabas Orgânicas da Academia de Cozinha |
Goiabas
surgindo como um rio amarelo
o perfume delas
rico de sínteses
das madrugadas encerradas
na penugem dos Katetes.
surgindo como um rio amarelo
o perfume delas
rico de sínteses
das madrugadas encerradas
na penugem dos Katetes.
E o sol também
o sol camarada e operário
doirando a cabeça das árvores
quando os montes além
fecundam as ventanias
no sangue maternal das tardes.
doirando a cabeça das árvores
quando os montes além
fecundam as ventanias
no sangue maternal das tardes.
Tudo isso é pouco p'ra caber numa goiaba.
Falta o sonho da palma
da mão
no começo da seca estação.
da mão
no começo da seca estação.
E o que você achou dessas belas Goiabas, da Academia de
Cozinha?
Sabe o que aconteceu com elas??? Viraram uma bela geleia de
goiaba!
Como a gente fez???
Anota a receita:
2 kg de goiabas (sem casca e sem sementes)
800 gramas de açúcar cristal (usamos o demerara)
Suco de 2 limões
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| Goiabas sem Cascas... |
E nesta imagem...
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| Sem sementes...(em uma bacia com água...) |
Como fazer:
1)
Bata as goiabas no liquidificador ( com um pouquinho
de água).
2)
Pegue este purê de goiabas, adicione o açúcar e
o suco de limão.
3)
Leve ao fogo, por aproximadamente 1 hora.
4)
Mexa sempre a panela para não grudar no fundo!!!
E está PRONTO!!!
É uma geleia deliciosa!!!
Para você usar em todas as suas preparações!
Em breve, várias
delicias, feitas com está geleia!
Um forte abraço.
Equipe da Academia de
Cozinha.
